Апельсиново-карамельный кекс в шоколадной глазури

Апельсиново-карамельный кекс в шоколадной глазури

И снова цитрусы, как же без них в новогодние дни! Они создают неповторимое очарование праздника.

На этот раз апельсиновая выпечка — очень простой в приготовлении кекс, но с хрустящей апельсиновой корочкой! При желании сверху карамельную корочку можно покрыть шоколадной глазурью, вкус будет еще богаче. Шоколад с апельсином — это очень гармоничное сочетание и такое новогоднее!

С Новым годом вас, дорогие жители сайта "Едим дома"! Здоровья, удачи, благополучия в новом году и будьте счастливы, любимы, а все задуманное пусть обязательно сбудется!

Рецепт кекса из журнала "Кулинарная коллекция".

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешиваем муку с разрыхлителем. Миксером взбиваем масло с сахаром.

2. Шаг

К сахарно-масляной массе, взбивая, по одному добавляем яйца. Продолжая взбивать, добавляем муку с разрыхлителем, затем цедру. Вливаем молоко и перемешиваем.

3. Шаг

Выкладываем тесто в форму, и выпекаем при 160°С 40-50 минут.

4. Шаг

Приготовим сироп: нагреваем сок с сахаром до растворения. Сироп получается ароматный и яркий. По желанию готовим шоколадную глазурь: на водяной бане растапливаем шоколад.

5. Шаг

Готовый кекс, поливаем сиропом и остужаем на решетке.

6. Шаг

Теперь можно покрыть кекс шоколадной глазурью.

7. Шаг

А теперь подаем к чаю и наслаждаемся ароматным и вкусным кексом!

8. Шаг

А это вариант кекса, присыпанного "снегом" — кокосовой стружкой.

9. Шаг

А теперь кусочек.

Ингредиенты

  • Сироп
  • Апельсиновый сок : 6 л
  • Сахар : 50 гОсновные
  • Сахар : 200 г
  • Сливочное масло : 140 г
  • Апельсиновая цедра : 1 ст. л.
  • Молоко : 6 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ½ ч. л.
  • Мука : 200 г
  • Яйца куриные : 3 шт.Глазурь
  • Шоколад : 50 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»