Утренние сконы с вяленой клюквой

Утренние сконы с вяленой клюквой

Хотите утро начать правильно? Пеките сконы!

Быстро замешиваем тесто на противень и ставим в духовку. А потом еще горячие сконы разрезаем попалам, смазываем сливочным маслом... масло аппетитно тает, впитываясь в булочку... кусаем.... тесто слегка рассыпчатое, нежное, с маслицем... а иногда попадают ягодки на язык... блаженство!

Пеките! Достойный рецепт для доброго утра! Приятного!

Время готовки

30 минут

Общее время

30 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Включаем духовку на 210°С. Смешиваем венчиком муку, разрыхлитель, соль и сахар.

2. Шаг

Добавляем кусочки холодного сливочного масла, растираем руками в мокрую крошку.

3. Шаг

Добавляем сливки и яйцо, замешиваем тесто. Долго вымешивать не надо, просто собрать в однородный ком.

4. Шаг

Добавляем клюкву (можно заменить изюмом), вмешиваем ее в тесто.

5. Шаг

Раскатываем тесто в лепешку толщиной 1,5 см. Я разравниваю руками. Посыпаем цедрой. У меня сухая. Можно снять со свежего лимона и добавить прямо в тесто. Разрезаем ножом для пиццы на 8 секторов.

6. Шаг

Запекаем 12-15 минут до слегка золотистого цвета. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Разрыхлитель : 10 г
Соль : ½ ч. л.
Сахар : 1 ст. л.
Сливочное масло : 55 г
Сливки 33-35% : 120 г
Яйца куриные : 1 шт.
Клюква вяленая : 30 г
Лимонная цедра : 1 ч. л.
Пшеничная мука : 280 г

Теги

выпечка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»