Рецепт из журнала "Домашний вкус", понравилось все в нем, а муж сказал ужин удался
Бисквик заготовка — 2 стакана.
Время готовки
3 часа
Общее время
3 часа
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Разогреть духовку до 180°С.
Смешать муку с солью и черным перцем. Обвалять в этой смеси ребрышки.
2. Шаг
На сковороде или в жаровне разогреть оливковое масло 4 ст. л. Обжарить ребрышки до коричневого цвета, встряхнув предварительно аккуратно от лишней муки. Переложить на тарелку.
3. Шаг
Вылить 1 ст. л. масла на сковороду, добавить морковь, сельдерей, лук тонко порезанный. Готовить 3 мин.
4. Шаг
Добавить томатный соус, чеснок мелко порезанный, 2 ст.л муки от ребрышек. Добавить мясной бульон и вино, все перемешать.
5. Шаг
Вернуть ребрышки, посыпать специей для мяса, добавить лавровый лист. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 1,5-2 часа.
6. Шаг
Приготовим булочки из бисквик смеси купленной или домашней.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/59031-domashnie-bulochki-biskvik-zagotovka я делала по этому рецепту, сократив порцию ровно наполовину.
Смешать бисквик с молоком.
7. Шаг
Выложить тесто лепешками поверх говядины и овощей. Вернуть в духовку без крышки на 40-45 мин. или до золотистого цвета.
8. Шаг
Подаем к столу с готовым гарниром, сверху посыпать свежим тимьяном. Приятного аппетита.