Бывает иногда попадаются рецепты, к которым очень долго приглядываешься, а потом только делаешь! Вот этот рецепт из этой категории. У меня уже и продукты все были специально приготовлены, и я все же никак не решалась его приготовить, а сегодня вот, что называется "созрела"! И не пожалела! Единственное, что нам не хватило яркого вкуса! Поэтому в другой раз приготовлю с добавлением апельсиновой цедры!
Размещаю рецептик в категории "Японская кухня", так как в интернете он представлен как японский чизкейк.
Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Включить духовку на 170°С.
2. Шаг
Яйца разделить на белки и желтки.
3. Шаг
Шоколад растопить на водяной бане!
4. Шаг
К шоколаду добавить сыр, тщательно размешать.
5. Шаг
Добавить к массе желтки, тщательно размешать.
6. Шаг
Белки взбить в крепкую пену.
7. Шаг
Взбитые белки ввести в несколько приемов белки в шоколадную массу.
8. Шаг
Вылить массу в застеленную промасленным пергаментом форму.
9. Шаг
Поставить форму на противень, налить в противень немного горячей воды.
10. Шаг
Выпекать 15 минут при 170°С, затем, не открывая духовки, снизить до 160°С. Выпекать еще 15 минут. Затем выключить духовку и не открывать ее еще 15 минут.