Рецепт нашла у чудесного и очень уважаемого мной кулинара Нины Мининой-Россинской. Так как она здесь его не выкладывала, я решила поделиться с вами, потому что рецепт очень легкий, простой, быстрый, а результат неимоверно вкусный! И как круто похвалиться перед гостями и сказать: «Угощайтесь, халва домашняя, собственного приготовления!»
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
На сухой сковороде с антипригарным покрытием обжарим кунжут до золотистого цвета.
2. Шаг
Перекладываем в блендер и перемалываем в муку.
3. Шаг
В той же сковороде обжариваем муку до легкого изменения цвета. К муке добавляем измельченный кунжут и еще раз всё смешиваем блендером.
4. Шаг
Смешиваем молоко с сахаром и варим на среднем огне. Доводим до кипения , убавляем огонь и еще пару минут варим постоянно помешивая.
5. Шаг
К кунжутной смеси добавляем масло и теплый молочный сироп.
6. Шаг
Всё перемешиваем в однородную массу и перекладываем в контейнер обложенный пергаментом. Прессуем в нужную форму. Даем халве подсохнуть (1-2 часа достаточно).