Очень вкусные булочки, мягкие, воздушные, слоистые внутри с карамельной начинкой.
Просеять половину муки, добавить дрожжи, соль, сахар, ванильный сахар.
Затем теплый кефир тщательно размешать, чтобы дрожжи растворились, оставить минут на 5.
Добавить слегка взбитое яйцо, хорошо перемешать.
Затем просеять остальную муку, замесить гладкое, мягкое тесто.
Накрыть и убрать в тепло на 1 час.
Затем тесто обмять и дать подойти еще 30 минут.
Размягченное масло смешать с коричневым сахаром.
Тесто раскатать в пласт, толщиной 1 см, нанести масляную смесь.
Скрутить рулет и нарезать на кусочки.
Выложить на противень покрытый бумагой для выпечки.
Дать постоять 15 минут булочкам в тепле.
Духовку нагреть до 200°С, выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
