Черничный суп с яблочными клёцками
Недавно собирала последнюю чернику, которая, конечно, не такая сочная, как летом, 
но вот в такой десертный супчик отлично подойдёт! А цвет притягивает внимание и повышает аппетит. 
Недавно собирала последнюю чернику, которая, конечно, не такая сочная, как летом, но вот в такой десертный супчик отлично подойдёт! А цвет притягивает внимание и повышает аппетит.
Снова поставить на огонь. Отдельно развести крахмал в небольшом количестве воды и сразу же тонкой струйкой ввести в чернику.
Вот такие клёцки придумала к супчику: смешиваем тёртое яблочко, яйцо, манку, сахар и ваниль. Оставить набухать манку минут 10.
Кипятим в кастрюле воду и с помощью двух чайных ложек формируем клёцки и опускаем в кипяток, помогаем открепиться от дна и варим пару минут. У меня вышло 12 штучек.
