Сливочно-медовые ириски

Сливочно-медовые ириски

Помните вкус детства - карамельные ириски, которые прилипают к зубам, а потом тянутся как теплая карамель и тают, оставляя после себя сливочно-ванильную нотку и довольную улыбку на садких и липких губах?! Так вот это ОНА! Только уже домашнего приготовления, которая не то, что не уступает магазинной, а даже превосходит её!

За рецепт спасибо Стефании!

p.s пусть вас не пугает наличие коньяка - весь спирт испаряется во время варки! Но если это всё же не дает вам покоя, то коньяк можно не добавлять, а заменить ванилином!

Время готовки
10 минут
Общее время
10 минут
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Все ингредиенты кроме коньяка засыпаем в высокую сковороду с антипригарным покрытием.

2. Шаг

Варим смесь на очень медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

3. Шаг

Как только масса закипит, добавляем коньяк и продолжаем варить на сильном огне, постоянно перемешивая, пока не получим вязкую консистенцию.

4. Шаг

Проверить готовность смеси можно, капнув ее в холодную воду, - капля должна превратиться в шарик.

5. Шаг

Силиконовую форму смазываем очень тонким слоем масла и вливаем в нее сливочную смесь.

6. Шаг

Вот что у нас получится на выходе!

7. Шаг

Разрезаем на дольки и наслаждаемся!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сливочное масло : 25 г
  • Сахар : 1 стакан
  • Мед : 25 г
  • Ванильная эссенция : 3 капли
  • Коньяк : 1 ст. л.
  • Сливки 33-35% : 225 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава