Рецепт Пита с паштетом из куриной печени

Рецепт приготовления

1. Шаг

Режем на кусочки небольшую морковь.

2. Шаг

Также режем крупно лук.

3. Шаг

На растительном масле обжариваем овощи практически до готовности.

4. Шаг

Добавляем в овощи нарезанную на небольшие кусочки куриную печень. Солим, перчим по вкусу, жарим еще минут 7-10.

5. Шаг

Выкладываем в чашку, оставляя излишки масла в сковороде, чтобы паштет не получился слишком жирный. Взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку. На мой взгляд, в блендере паштет получается более нежный и воздушный. Добавляем сливочное масло, еще раз взбиваем.

6. Шаг

Надрезаем готовую питу (сейчас они есть в любом супермаркете) так, чтобы получился кормашек. Выкладываем внутрь достаточное количество паштета. Приятного аппетита вам и вашим ученикам!