Приготовим миндальное молоко. Миндаль промыть и залить холодной водой, так чтобы вода закрыла миндаль. Оставить на несколько часов для набухания. Можно оставить на ночь. Воду слить, выложить миндаль в блендер, добавить три стакана хорошей питьевой воды, хорошо взбить.