Клубничный десерт

Бисквит готовлю по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/78827-limonnyy-rulet.Бисквита хватает на 2 раза, т.е. на 12 порций.

Готовим крем: желтки, сахар, ванильный сахар, муку и кукурузный крахмал, хорошо перемешать.

Молоко слегка подогреть.

Добавить яйца в молоко и быстро перемешать венчиком.

Варить крем на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Готовый крем накрываем пленкой и даем остыть.

Крем и масло у вас должны быть одной температуры. Масло взбить и начать добавлять крем по 1 ст. л.

Клубнику нарезать.

Миндаль слегка размять в ступке.

В бокал положить несколько кусочков бисквита и полить кофем.

Положить 1 десертную ложку крема.

Клубнику.

Потом опять бисквит, кофе, крем и клубника.

Сверху посыпать миндалем.

Отправить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!