Восточный салат с курицей и медом

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.

Курицу нарезать крупными кубиками. Перец чили, удалив семена, тонко нарезать. Корень имбиря очистить и тонко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок. Кинзу мелко порубить.

Приготовить маринад: перемешать мисо-пасту, имбирь, перец чили, чеснок, цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавить тыквенное и рисовое масло, щепотку соли и еще раз все перемешать.

Опустить курицу в маринад так, чтобы все кусочки были покрыты, присыпать кинзой и оставить на полчаса.

Макароны отварить до готовности, воду слить.

Обжарить в сковороде вок кусочки курицы вместе с маринадом, добавить макароны, все перемешать.

Листья салата выложить на блюдо, а на них макароны с курицей. Подавать охлажденным.