Для приготовления домашнего майонеза нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. Шаг
Желток Grovo налейте в миску, добавьте соль, сахар, уксус.
3. Шаг
Добавьте горчицу. Взбейте венчиком (миксером) до получения однородной массы.
4. Шаг
Не прекращая взбивать, вливайте очень тонкой струйкой растительное масло (еще лучше вводить масло буквально каплями). Продолжайте взбивать, пока масса не достигнет необходимой консистенции. Майонез становится гуще при добавлении растительного масла.
5. Шаг
Готовый майонез храните в герметичной емкости в холодильнике.
