Рыбный бульон

Рыбный бульон

Годится карп, сазан, толстолобик или любая другая рыба. Такой бульон очень хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливного или для основы супа. Можно заморозить и хранить в морозильнике.

Время готовки

1 час

Общее время

1 час

Результат

Порций 3

Ингредиенты

Название
Рыбные кости : 300 г
Кусок рыбы с головой : 1 шт.
Большие помидоры : 2 шт.
Сельдерей стебли : 3 стебля
Фенхель : ½ шт.
Петрушка зелень : 1 шт.
Чеснок : 1 головка
Вино белое : 150 мл
Лавровый лист : 5 шт.
Тмин : ½ ч. л.
Кориандр семена : ½ ч. л.
Перец чили сухой : 2 шт.
Перец черный горошком : ½ ч. л.
Соль морская : ½ ч. л.

Теги

супы и бульоны варить, тушить авторская рецепты юлии высоцкой едим дома каждый день

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски