Пряный яблочный торт

на форму диаметром 21-23 см
Тесто:
110г сливочного масла
320г муки
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
2ч.л молотой карицы
1/2ч.л молотого имбиря
3/4ч.л соли
300г сахара
2 яйца
4 яблока
Крем:
300г сливочного масла
180г сахара
4 белка
щепотка соли