Вкусные, мягкие оладушки к завтраку.
Тыкву почистить, нарезать и выпекать до мягкости. Я делаю это в микроволновой печи: 10 — 12 минут на максимальной мощности под крышкой.
Добавить кефир кефир 3,2% «Домик в деревне» и взбить блендером до однородного состояния.
Добавить яйцо, сахар, растопленное сливочное масло, просеянную муку с солью, взбить.
Добавить цедру 1 апельсина и соду. Перемешать.
Жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом с двух сторон. Можете добавить муки, если любите оладушки потолще.
Подаем с любимым вареньем, у нас — домашнее абрикосовое. Приятного чаепития!