Снимаем шкурку с куриной ножки.
Мясо обжариваем с луком.
Отвариваем гречку.
Смешиваем гречку и обжаренное мясо.
Фаршируем наш окорочок в фарш, добавляем кусочек сливочного масла.
Скрепляем шкурку зубочистками или специальными жгутами, можно также зашить.
По желанию можно смазать сверху любым маринадом.
Запекаем в духовке при температуре 180°С примерно 25 — 30 минут.
