Капустный пирог
..............просто попробуйте..........оторваться ОЧЕНЬ тяжело!!!!!!!!!!!!если нет желания возиться с тестом ,можно использовать готовое слоенное,но я отдаю предпочтение "трудоемкому "варианту.
тесто:
200г.сл масла
150гр.кефира(я часто использую йогурт),1 яйцо,соль,мука на густое тесто(не липнет к рукам).начинка:
сало(лучше подкопченное с прослойками мяса)-200-300гр.
кислая капуста800гр(летний вариант.залить молодую нашинкованную капустку соком лимона и солью)
1-2ср.яблока,
1крупная луковица
(сухие травки:,базилик,регано,паприка ,чили)
кефир(йогурт), домашний сыр(коровий,козий по желанию),зелень.
