Лупаты

Это блюдо готовила бабушка моей подружки и мы с удовольствием его ели после школы. Я выросла, подсмотрела как его готовит баба Аня и теперь готовлю его своей дочери. "Классически" начинка из отваренного картофеля с укропом, но я пробовала этот рецепт с другими начинками: сайра, мясо с картофелем, колбаска, когда убираешь из начинки картофель блюдо "бледнеет"- уходит нежность теста и вкус поджаренной картошечки.