Пюре вы можете купить готовое, а может сделать сами, как в моем случае.
Сделать самим можно в нескольких вариантах: запечь кусочки яблок в духовке, в микроволновке или же протушить на плите. Я запекла яблоки в духовке, после этого пюрировала блендером.
На 700 гр готового пюре ушло 6-7 яблок среднего размера (даже больше среднего).
Добавляем в пюре желатин, размешиваем и даем постоять минут 5. Поставить кастрюльку на огонь и нагреть, помешивая, дожидаясь полного растворения желатина (я мешала 5 минут), до кипения не доводить!