Каджунский чили

Каджунский чили

Вкусный мясной рецепт. Можно делать с говяжим фаршем или кусочками говядины. Делала по заказу своих школьников, которым 10 и 13 лет.

Время готовки

1 час и 30 минут

Общее время

1 час и 30 минут

Результат

Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Говядину, нарезанную кубиками, обжарить на растительном масле (1 ст.л) со всех сторон до коричневого цвета. Убрать на тарелку.

2. Шаг

Добавить масло и обжарить нарезанные тонко овощи - лук, зеленый перец и чеснок.

3. Шаг

Вернуть говядину, добавить мясной бульон, томат, нарезанные кубиками в соку, томатный соус, все специи сухие, мед. Перемешать.

4. Шаг

Убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 1 час, если у вас говяжий фарш, тушим 30 мин. За полчаса добавить промытую готовую фасоль пинто или другую. Перемешать и готовить еще 30 мин.

5. Шаг

Подаем по желанию со сметаной и зеленью. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Основные
Мясной бульон : 1 стакан
Лук белый : 1 шт.
Чеснок : 1 долька
Фасоль пинто : 400 г
Помидоры консервированные в собственном соку : 1 банка
Томатный соус : 226 г
Перец чили сухой : 1 ст. л.
Мед жидкий : 1 ст. л.
Петрушка сушеная : 1 ч. л.
Орегано сушеный : 1 ч. л.
Тмин молотый : 1 ч. л.
Каджунская смесь специй : ½ ст. л.
Сметана : по вкусу
Зелень : по вкусу
Кукурузные чипсы : 100 г
Перец сладкий зеленый : 1 шт.
Растительное масло : 2 ст. л.
Говядина : 1 кг

Теги

основные блюда овощи мясо ужин варить, тушить нарезать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices