Все совсем просто и быстро - холодное сливочное масло растираем с мукой, солью и сахаром. Разбиваем яйцо и замешиваем песочное тесто. Оставляем в холодильнике минут на 30.
Тесто раскатываем в тонкий пласт, посыпаем какао, можно и немного сахаром, и сворачиваем в тугой рулет. Нарезаем острым ножом на не толстые кружочки. Выпекаем минут 20 при 200 градусах.
