Малиновый торт-мусс

Желатин замочить в 150 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Или как написано на упаковке.

Перебрать, помыть малину. Положить на сито,чтобы стекла вода. Пару ягодок оставить для украшения.

В емкость для взбивания положить малину и вылить сгущенное молоко. Все взбить.

Получиться малиновое пюре. Добавить 2-3 ст. ложки сливок. И еще раз взбить.

Желатин поставить на огонь и не доводить до кипения. Влить в малиновое пюре и еще раз взбить. Вылить в силиконовую форму. Поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.

Выложить торт на блюдо, на пару секунд дно формы опустив в горячую воду.

Украсить миндальными лепестками и Приятного аппетита!