Вскипятите в кастрюле воду, добавьте мяту. Снимите с огня.
Добавьте слегка размятые ягоды красной и черной смородины и перемешайте
Когда смесь остынет, процедите ее, перелейте снова в кастрюлю и слегка нагрейте.
В теплую смесь добавьте сахар и свежие дрожжи. Размешайте и оставьте на ночь.
На следующий день разлейте квас по бутылкам и поставьте в холодильник. Дня через два у вас будет готов отменный квас.
