Шарлотка сметанная "Слава сливам"

Шарлотка сметанная "Слава сливам"

Идет пора сбора слив. И как тут не соблазниться и не испечь сливовый пирог, а еще лучше - шарлотку, воздушную ароматную и с небольшой кислинкой, которую я и предлагаю испечь вместе со мной!

Сливы для шарлотки понадобятся плотные, слегка суховатые. Коньяк можно заменить ромом или другим ароматным крепким напитком.

Время готовки

1 час и 10 минут

Общее время

1 час и 10 минут

Результат

Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сливы разрежьте на половинки, удалив косточки и сбрызните коньяком или ромом.

2. Шаг

Пока маринуются сливы займемся тестом. Взбиваем яйца в плотную пену, постепенно добавляя сахар. Соединяем с мукой, предварительно просеянной вместе с разрыхлителем.

3. Шаг

Взбиваем сметану для пышности и аккуратно, движениями внизу вверх, соединяем ее с тестом. Выкладываем сливы на смазанную маслом и посыпанную сухарям форму, а сверху на сливы выливаем тесто.

4. Шаг

Выпекаем 40-50 минут при 200С. Проверяем готовность сухой шпажкой.

5. Шаг

Полностью остудить шарлотку и перевернуть на блюдо.

6. Шаг

Посыпать шарлотку сахарной пудрой и можно наслаждаться ее вкусом и ароматом с чашечкой чая.

Ингредиенты

Основные
Яйца куриные крупные : 4 шт.
Сахар : 1 стакан
Мука : 1 стакан
Сметана жирная : 1 стакан
Разрыхлитель : 2 ч. л.
Коньяк : 2 ст. л.
Сливочное масло : 1 ст. л.
Сухари молотые : 2 ст. л.
Сахарная пудра : 2 ст. л.
Сливы : 1 горсть

Теги

выпечка выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины