Пирожные "Танцующие ванильные снежки"

Пирожные "Танцующие ванильные снежки"

Весёлое настроение бывает и у снежков :)

Особенно у ванильных!

И так как готовятся они достаточно просто, то их настрение передастся Вам и ещё останется время на танцы :)

Включайте музыку!

 

Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 7

Рецепт приготовления

1. Шаг

Замешиваем снежки. Печенье нам необходимо песочное, самое светлое, без особо выраженного дополнительного вкуса. Чтобы не перебивать вкус ванили и сливочного масла. Измельчаем его и добавляем горячее молоко, ванильный сахар (простой сахар дополнительно не нужен, т.к. печенье достаточно сладкий продукт), мягкое масло.

2. Шаг

Всё тщательно измельчаем погружным блендером и даём настоятся минут 15. Не теряя времени растапливаем шоколад на водяной бане.

3. Шаг

Затем ещё раз взбиваем блендером массу из печенья и отправляем охлаждаться в холодильник.

4. Шаг

Перекладываем растопленный шоколад на пекарскую бумагу и длинным ножом расправляем в тонкий (2 мм) слой. В форме прямоугольника, приблизительно 28 см на 8 см.

5. Шаг

Даём шоколадному слою застыть. Дисковым ножом для пиццы режем на 14 пластинок, приблизительно 4х4 см. Отправляем в холод до твёрдого состояния.

6. Шаг

Достаём массу для снежков. Берём чайной ложкой небольшие порции и лепим шарики трёх разных диаметров (4см – 3см – 2см). По 7 каждого размера. Все шарики "одеваем" в снеговые-кокосовыё "шубки").

7. Шаг

Достаём шоколадные данс-пластинки. Собираем группы снежков по три. Для этого нам нужны тонкие бамбуковые палочки, так как "танцующие" снежки будут стоять на блюдце под наклоном. Вопреки законам гравитации)) Вставляем палочку в нижний, большой снежок, потом нанизываем шоколадную пластину (предварительно сделав в ней по центру маленькую дырочку горячим шилом). Затем – второй снежок, несколько сдвинув в сторону от центра; шоколадную пластину; третий снежок, тоже сдвинув. Сверху кладём щепочку ванильной палочки, для равновесия :) Пожалуй всё! Можно подавать чай или кофе и – танцевать! Всем – наслаждения!

Ингредиенты

  • Площадки для "танцев"
  • Шоколад черный горький 75% : 100 гСнежки
  • Молоко 2,5% : 100 мл
  • Сливочное масло : 3 ст. л.
  • Сахар ванильный : 1 ст. л.
  • Печенье песочное : 400 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава