Альфахорес с орехами

Альфахорес с орехами

Вкусное печенье в состав которого входит крахмал кукурузный.

Используется готовый крем 1 стакан dulce de leche (дольче де лечо). 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/71338-dulse-de-leche-dulce-de-leche

Время готовки
1 час и 45 минут
Общее время
1 час и 45 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Взбить размягченное сливочное масло с сахар, ванилин, миндальный экстракт. Добавить желтки и ром, все смешать. Противни застелить бумагой для выпечки.

2. Шаг

Отдельно просеять муку, крахмал, соду и разрыхлитель, соль.

3. Шаг

Добавить в масляную смесь просеянную муку, скорость убавить на 2-ку, перемешать. Если тесто сухое, то можно добавить 1-2 ст. л. молока (у меня вышло 2 ст. л.).

4. Шаг

Тесто разделить на 2 части. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.

5. Шаг

Разогреть духовку до 160 гр. Достанем 1 кусок теста и раскатаем, предварительно припылив поверхность мукой слегка. Вырежем небольшие круги не тонко. Выложим на противни на небольшом расстоянии друг от друга. Поставим в духовку на 15 минут. Поступить так же со вторым куском теста. Вырезать одинаковое количество кругов. Поставить в духовку на 15 минут.

6. Шаг

Достанем из духовки и дадим остынуть на решетке.

7. Шаг

Используем готовый крем "дольче де лечо" или приготовленный домашний. К сожалению, в таблице нет такого крема в позициях. Поэтому внести его в таблицу ингредиентов не получается. Смазать печенье равное количество кремом по 1/2 ст. л. каждое.

8. Шаг

Накрыть второй половинкой. Соединить печенье второй половинкой. Орехи миндаль, пекан или грецкий, арахис порубить крупно. Выложить на тарелку и каждое печенье прокрутить по ней. Если печенье сухое по краям, то можно смазать кремом "дольче де лечо" вначале, а потом в орехи.

9. Шаг

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

10. Шаг

Уложить в контейнер и можно взять с собой на пикник или в гости, на работу.

Ингредиенты

  • Основные
  • Сливочное масло : 113 г
  • Ванильный экстракт : 1 ч. л.
  • Миндальный экстракт : 1 ч. л.
  • Яичные желтки крупные : 4 шт.
  • Ром : 2 ст. л.
  • Мука : 2 стакана
  • Кукурузный крахмал : 1 стакан
  • Соль : ⅛ ч. л.
  • Сода : ½ ч. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Орехи : 1 стакан
  • Сахарная пудра : ½ стакана
  • Сахар : ½ стакана

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина