Закуска из печеного баклажана

Закуска из печеного баклажана

Простой рецепт очень вкусной закуски. Она подойдет как и к овощам, так и к мясу. А можно и просто намазать ее на хлеб.

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Запечь овощи на мангале или в духовке. Если выберете вариант с духовкой, то разогрейте ее до 200°C. Разрежьте баклажан вдоль на две половинки, взбрызните маслом. Выложите его на противень, рядом перец и уберите в духовку на 40 минут. Затем овощи остудить. После того, как они остынут, снять кожицу.

3. Шаг

Обжарить лук и чеснок до мягкости пару минут.

4. Шаг

Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной пасты. И закуска готова.

Ингредиенты

  • Основные
  • Перец болгарский красный : 1 шт.
  • Лук белый : 1 шт.
  • Чеснок : 2 ст. л.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Петрушка зелень : 1 пучок
  • Винный уксус белый : 1 ст. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Паприка сладкая : ¼ ч. л.
  • Карри : 1 ст. л.
  • Перец чили : по вкусу
  • Лимонный сок : по вкусу
  • Баклажаны : 1 шт.

Теги

закуски из овощей и бобовых взбивать гриль, мангал диетическое меню рецепты для пикника

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Вход