Творожно-лимонные кексы

В первую очередь нужно подготовить все необходимые ингредиенты и поставить духовку на разогрев (температура 180°C).

В отдельной миске при помощи венчика смешиваем мягкое масло и сахар (в том числе и ванильный) до однородной консистенции.

Добавляем творог (я брала творог в брикете, поэтому не протирала его через сито, если вы взяли зерненый творог, то его обязательно нужно протереть) и перемешиваем.

Добавляем яйца, тщательно перемешиваем.

С одного лимона снимаем цедру при помощи терки и добавляем в тесто. Туда же отправляем сок половины лимона.

Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.

При помощи столовой ложки раскладываем тесто по формочкам. Последние заполняем на 2/3.

Отправляем формочки с тестом в духовку на 25 минут. После приготовления остужаем. Приятного аппетита!