Селедочный сыр-паштет

Сельдь весом 300 г разделать: снять кожу вместе с чешуей, удалить голову, хвост, плавники, хребет и крупные кости.

Филе селедки полностью очистить от мелких костей. Да, придется немного повозиться :)

Понадобятся лук и плавленые сырки.

Луковицу очистить от шелухи, порубить крупно.

Измельчить лук до состояния кашицы. Раньше все перекручивали через мясорубку, а теперь все можно приготовить в блендере.

Туда же добавить кусочки сельди.

Снова измельчить.

Добавить плавленые сырки (по вкусу 2-3 сырка по 90г).

Финальное включение блендера — готово! Селедочный сыр-паштет намазать на кусочек хлеба, тост, несладкую булочку. В дополнение хорош свежий огурчик, зелень.

Быстро, просто и вкусно! Как раз для дачи!