холодный торт с лососем
если будете эксперементировать с другой рыбой, учтите, что она обязательно долджна быть немного пикантной - если использовать нежную рыбу (например, слабой соли), торт получается пресным.ржаные сухари - 100 г.
масло сливочное - 50 г.
молоко - 100 мл.
желатин - 8 г.
сильно разогретый лимонный сок - 2 ст.л.
сметана нежирная - 400 г.
мелко нарезанная форель холодного копчения - 200 г.
крупно размолотый черный перец - 1/4 чайной ложки
измельченный укроп - 50 г.
сваренные вкрутую яйца - 3 шт.
размороженные креветки - 100 г.
укроп для украшения
