Под оковалком говяжьим подразумевается отруб туши животного, в котором содержится большое количество нежнейшего, сочного мяса. Используют под жаркое. Готовим в мультиварке или в медленноварке без грамма жидкости.
Время готовки
8 часов
Общее время
8 часов
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Картофель очистить и нарезать.
2. Шаг
Выложить картофель на дно медленноварки. Затем лук крупно порезанный, лук-порей белая часть, морковь.
3. Шаг
Сверху выложить кусок говядины. Предварительно размороженный. Он даст в процессе свой сок. Поперчить молотым перцем. Закрыть крышкой и тушить при высокой температуре 2 часа. Переключить на медленную и тушить 4 часа. Можно использовать один режим медленный 8 часов.
4. Шаг
Говядину снять сверху . разрезать на части и подаем с овощами. Приятного аппетита.