Шоколадные капкейки с кофейным кремом

Шоколадные капкейки с кофейным кремом

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Растопить сливочное масло. Смешать сухие ингридиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель. Яицо взбить со сметаной.

2. Шаг

Смешиваем сухие ингридиенты с яичной массой, добавляем растопленное масло и кофе.

3. Шаг

Тесто раскладываем в формочки для кексов. Выпекаем при температуре 180С 15-20 мин.

4. Шаг

Крем: Сливочное масло с сахарной пудрой взбиваем миксером в пышную массу. Топим шоколад. В сливочное масло дабавляем какао и кофе. Растопленный шоколад отправляем в крем. Все перемешиваем.

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 300 г
  • Какао-порошок : 100 г
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сахар : 250 г
  • Яичные белки : 1 шт.
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Кофе черный : 100 мл
  • Сметана : 150 г
  • Сливочное масло : 100 г
  • Шоколад : 70 г
  • Какао : 50 г
  • Сахарная пудра : 100 г
  • Кофе растворимый : 1 ч. л.
  • Сливочное масло : 75 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава