Теплый салат с курицей и кускусом

Теплый салат с курицей и кускусом

Power bowl — энергия в чаше, и к тому же очень вкусно! Как раз те витамины и микроэлементы, которых нам так не хватает в конце долгой зимы. Блюдо готовится за 35 минут, а если вы возьмете себе помощника, управитесь за 20. Я сомневалась и в категории блюда, и в его названии: вроде основное с мясом и гарниром, а может салат, но самодостаточный, сытный и питательный. В общем, решать вам, а мне готовить.

Время готовки
35 минут
Общее время
35 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Ингредиенты
авокадо1 шт.
В миксере взбить чеснок с 1 спелым авокадо, соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем. Это заправка, она должна настояться. Я делала это блюдо уже 2 раза. В первый раз вместо авокадо брала 2 запеченных и очищенных болгарских перца. Оба варианта мне понравились.

2. Шаг

Куриное филе вымыть, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки около 12 минут.

3. Шаг

Ингредиенты
авокадо1 шт.
Пока обжаривается мясо, залить кускус крутым кипятком, накрыть и оставить на 5 мин. набухнуть. Цукини натереть на крупной терке. Помидоры порезать на половинки. Фету раскрошить, орехи крупно порубить. Лук и авокадо нарезать.

4. Шаг

Я подавала в большой пиале. Раскладывала продукты кучками, так красивее смотрится.

5. Шаг

Соус в нескольких местах разложила, остальной подавала отдельно. Кто захочет, сам возьмет. Такой соус можно использовать в обычных салатах, он шелковистый и очень вкусный.

6. Шаг

Приятного!

Ингредиенты

  • Основные
  • Куриное филе : 600 г
  • Кускус : 200 г
  • Шпинат молодой : 100 г
  • Цукини : 1 шт.
  • Помидоры черри : 250 г
  • Фета : 200 г
  • Маслины без косточек : 100 г
  • Грецкие орехи рубленые : 60 г
  • Растительное масло для жарки : 3 ст. л.
  • Авокадо : 2 шт.
  • Лук красный : 1 шт.Заправка
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Оливковое масло Extra Virgin : 5 ст. л.
  • Лимоны : 1 шт.
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец свежемолотый смесь : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез

Арахисовое печенье с глазурью

Арахисовое печенье с глазурью