Десерт шоколадно-сливочный с маскарпоне и ликером

Десерт шоколадно-сливочный с маскарпоне и ликером

Увидела этот рецепт на одном английском сайте. В нем автор использует ликер Бейлиз. Я решила попробовать вишневый, поскольку вишня+шоколад=неописуемая красота. Все остальное делала по рецепту, подкупившему меня быстротой исполнения и тем, что он не требует выпечки.

Хотя нет - для десерта требуется печенье Орео, которое у нас не сыщешь. Поэтому, как чувствовала, испекла вчера сама шоколадное печенье по рецепту Зариночки http://www.edimdoma.ru/retsepty/63266-domashnee-shokoladnoe-pechenie?page=1 и использовала его. Думаю, автор бы на меня не обиделся.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Шоколадное печенье размолоть в блендере в мелкую крошку.

2. Шаг

Для сливочного мусса взбить сливки с сахарной пудрой и какао, добавив в середине взбивания ликер.

3. Шаг

Маскарпоне растереть со сливками, добавить сахарную пудру, какао и ликер. Все смешать до однородности. Тут я не удержалась и сыпанула еще немного молотого миндаля...

4. Шаг

Сборка: на дно стакана положить крошки шоколадного печенья и залить их 1 ложкой ликера. На печенье выложить слой маскарпоне, а на него - сливочный мусс. Это делать удобнее и красивее из кулинарного мешка с какой-нибудь красивой насадкой.

5. Шаг

Украсить верх ганашем и шоколадными капельками. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Сливочный мусс
  • Сливки 33-35% : 200 г
  • Какао : 1 ст. л.
  • Ликер : 2 ст. л.
  • Сахарная пудра : 2 ст. л.Ганаш
  • Шоколад : 30 г
  • Сливки 33-35% : 1 ст. л.
  • Шоколадные капли : 1 ст. л.Мусс с маскарпоне
  • Маскарпоне : 200 г
  • Сливки 33-35% : 2 ст. л.
  • Какао : 2 ст. л.
  • Сахарная пудра : 2 ст. л.Основные
  • Вишневый ликер : 4 ст. л.
  • Печенье шоколадное : 200 г

Теги

десерты шоколадные десерты

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава

Вход