Закусочный торт

Закусочный торт

Этот рецепт я давно подсмотрела в кулинарном блоге у Ирины (Irisecka) и часто его готовлю по праздникам. Думаю, что этот торт, приготовленный для романтического вечера, обязательно удивит и  порадует влюбленных.

Готовя этот торт ни один раз, для себя выбрала оптимальную форму - разъёмная форма 26 см. Торт, правда, получается не супер-высокий по высоте, но очень вкусный. А главное его удобно нарезать, да и кушать ... Конечно же, можно взять форму и меньшего размера, тогда торт получится высокий. Но здесь выбор за вами.

Угощайтесь и угощайте своих любимых!

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

С хлеба срезать корки.

2. Шаг

Хлеб поломать на маленькие кусочки и выложить в чашу блендера. Добавить сливочное масло и измельчить в крошку.

3. Шаг

Разъёмную форму застелить пекарской бумагой.

4. Шаг

Затем в форму выложить хлебную крошку и хорошо утрамбовать.

5. Шаг

Скумбрию (у Ирины горячего копчения, у меня холодного) почистить от кожи и костей, размять вилкой.

6. Шаг

Замочить желатин на 10 минут.

7. Шаг

В чаше блендера пробить до однородной массы: йогурт, сливочный сыр (у меня с зеленью), скумбрию.

8. Шаг

Замоченный желатин растворить на водяной бане или микроволновке и хорошо вмешать в рыбно-сырную массу.

9. Шаг

Массу выложить на хлебный корж. Разровнять и отправить в холодильник до полного застывания.

10. Шаг

Готовый торт украсить помидорками черри и луком-шнитт.

11. Шаг

Приятного аппетита

12. Шаг

... и удивительного вечера!

Ингредиенты

  • Для крема
  • Скумбрия холодного копчения : 400 г
  • Сыр сливочный : 250 г
  • Йогурт натуральный : 350 мл
  • Желатин : 4 ч. л.
  • Вода : 50 млДля украшения
  • Помидоры черри : по вкусу
  • Шнитт-лук : по вкусуДля коржа
  • Сливочное масло : 50 г
  • Хлеб ржаной : 400 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»