Песто из черемши с грецким орехом

Черемшу помыть и обсушить.

Орехи почистить и порубить.

Положить в чашу блендера черемшу, зеленый лук и орехи. Влить масло и измельчить.

Затем добавить сыр (желательно пармезан, но можно взять и другой твердый сыр) и еще раз хорошо измельчить. Приправить солью по вкусу (при необходимости) Песто отлично хранится в холодильнике в стеклянной банке на протяжении одного месяца. Единственное условие - соус всегда должен быть покрыт маслом.