Пончики "Суфганиет" из духовки

Пончики "Суфганиет" из духовки

Суфганиет - пончики, которые в Израиле принято готовить к еврейскому празднику Ханука. Чаще всего эти пончики жарят в раскаленном масле (и я обязательно попробую их приготовить), а известный израильский кондитер Мики Шемо предлагает печь их в духовке. Скажу я вам, пончики эти бесподобные! Нежнейшие, невесомые булочки! Их можно кушать и без джема, настолько они самодостаточны! Очень вам рекомендую!

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешать дрожжи, сахар и слегка теплую воду.

2. Шаг

Добавить яйца, масло, ванильный сахар.

3. Шаг

Постепенно всыпать муку и соль.

4. Шаг

Замесить гладкое и однородное тесто.

5. Шаг

Переложить тесто в смазанную маслом чашку, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто увеличится вдвое.

6. Шаг

На подпыленный мукой стол выложить тесто и разделить его на 12 частей. Сформировать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень, накрыть пленкой и оставить тесто на 30-45 минут до увеличения вдвое.

7. Шаг

...

8. Шаг

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пончики 15-18 минут до румяного цвета.

9. Шаг

Затем охладить пончики на противне и начинить их джемом.

10. Шаг

Посыпать сахарной пудрой.

11. Шаг

Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сахар : 50 г
  • Вода : 180 мл
  • Яйца куриные крупные : 2 шт.
  • Растительное масло рафинированное : 30 мл
  • Мука : 500 г
  • Сахар ванильный : 10 г
  • Соль : ½ ч. л.
  • Джем : 100 г
  • Дрожжи свежие : 25 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины