Лимонный пудинг

Лимонный пудинг

Фантастический быстрый десерт с потрясающей текстурой: нижний кремовый слой, затем воздушный, пористый и наконец нежная корочка.

Ингредиенты на 6 больших или 12 маленьких пудингов.

Время готовки

40 минут

Общее время

40 минут

Результат

Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Молоко немного нагреть, масло растопить. Растопленное масло растереть с сахаром и цедрой одного лимона. Ввести муку с разрыхлителем, добавить желтки и смешать до однородности. Влить молоко, лимонный сок, несколько капель ванили и ликер. Перемешать.

2. Шаг

Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и ввести их в основную массу. Разлить по формочкам, смазанным сливочным маслом. Поставить формочки в большую форму, влить в нее воду на 1/3. Выпекать при 200 градусах 35-40 минут. Готовый пудинг посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

Основные
Молоко : 285 мл
Яйца куриные : 2 шт.
Мука : 55 г
Сливочное масло : 55 г
Сахар : 55 г
Лимоны : 1 шт.
Лимонный сок : 4 ст. л.
Разрыхлитель : ½ ч. л.
Апельсиновый ликер : 2 ст. л.
Ванильный экстракт : по вкусу

Теги

десерты пудинги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава