Для начала раздавим чеснок в кашу.
Нарезаем петрушку.
Доводим молоко до кипения и кидаем туда кусочек сливочного масла.
Делаем кляр для трески. Смешиваем муку, молоко с маслом, чеснок и петрушку. Консистенция должна быть как у жирной сметаны. Солим, перчим.
Нарезаем филе трески небольшим кубиком.
Обваливаем кусочки рыбы в кляре.
Жарим рыбу во жритюре.
Промокаем лишнее масло салфетками. Готово! Всего вам вкусного!
