Лимонный творожник со сливочной помадкой

Печенье измельчить в крошку. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Форму застелить пекарской бумагой и выложить печенье. Утрамбовать и убрать в холодильник.

Тем временем смешать в миске творог, сахар, цедру и 1 ст.л сока лимона, 2 ст.л сметаны, порошок для ванильного пудинга и яйца. Взбить миксером до однородного состояния.

Достать форму с печеньем и вылить на нее творожную массу. Выпекать в разогретой духовке при Т 180 С 45 минут. Остудить и вытащить из формы. Освободить от бумаги.

Готовим помадку: белый шоколад поломать и растопить на водяной бане, добавить к нему 1-2 ст.л лимонного сока и сметану. Перемешать и полить творожник. Приятного аппетита!