Для начала, спасибо Катеньке за то, что согласилась принять участие в битве творожков. Только мы тут немножко переиграли, и получилась не совсем закуска, как предполагала тема битвы, а запеканка к завтраку нашим малышам:)
Первоисточник данного рецепта я не смогла определить, поскольку рецепт этот кочевал от одного кулинара к другому, да так успешно, что в сети масса фото и положительных отзывов.
Готовится запеканка на раз-два. Да и ингредиентов у неё ненамного больше. А если точнее - всего три. Разумеется, лучше оставить её на ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Все продукты должны быть комнатной температуры! Соединить яйца и сгущенку. На минимальных оборотах миксера взбить до однородности.
2. Шаг
Добавить к основной массе творог. Я ничего не протирала через сито. Взбить до однородности. Если где-то и останутся крупинки творога - ничего страшного.
3. Шаг
Форму смазать сливочным маслом (у меня квадратная 21х21), вылить массу. Запекать 45 минут при температуре 160 градусов.
4. Шаг
После указанного времени - приоткройте духовку, пусть запеканка постоит минут 15. Она значительно поднимется, но потом опустится.
5. Шаг
Охлажденную запеканку уберите в холодильник на ночь.
6. Шаг
Разрезать порционно. Я использовала формовочное кольцо.
7. Шаг
Подавать с ягодами и взбитыми сливками.
Приятного аппетита!