Итальянская фиорелла

Масло растопить и смешать с сахаром, добавить по одному яйца.

Туда же протереть творог через сито, добавить ванильный сахар.

Все взбить блендером до кремового состояния.

Манную крупу смешать с разрыхлителем и добавить к творожной массе.

Добавить клюкву и еще раз перемешать.

Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 180С 40-45 минут.

В это время смешать сахар с соком одного апельсина и, добавив 50 мл воды, поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить около 3 минут.

Готовую выпечку сразу пропитать сиропом и оставить охлаждаться. Затем вынуть кекс из формы.

Приятного аппетита!