Закусочные пирожки с сыром и ветчиной "Муравьи"

Закусочные пирожки с сыром и ветчиной "Муравьи"

  Опять я к Вам с мини закусочкой! Можно сказать, состав из трёх компонентов: тесто, сыр, ветчина... Кстати сказать, сын заявил мне, что "мяса в следующий раз побольше" 

Тесто очень воздушное, полое, внутри прячется вкусно расплавленный сыр.  

  А ещё их удобно брать на природе прямо за зубочистку! 

 Ювелирность в мелкой формовке пирожочков, защипывании, скрепление зубочисткой тоже требует внимания. 

Я делала половину состава, только воды моё тесто запросило чуть больше. Бекон заменила ветчиной. За рецепт спасибо Свете (diana1616) с другого сайта 

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тесто можно замешать вручную, а можно насыпать составляющие в хлебопечку.

2. Шаг

И позволить технике поработать за Вас!

3. Шаг

Моя программа замеса теста была с расстойкой, что заняло это 1 час 20 минут. Вынимаем тесто на присыпанную мукой доску.

4. Шаг

Делим тесто на две колбаски, катаем каждую и разрежем на кусочки как на ленивые вареники, например.

5. Шаг

Сыр заранее разрезать на небольшие брусочки.

6. Шаг

Из теста скатать шарик, приплюснуть и положить сыр на каждую заготовку.

7. Шаг

Тщательно спрятать начинку в "пирожок", защипать шов пару раз.

8. Шаг

Вот столько малышей получается из половины состава теста! 18 штучек пирожков.

9. Шаг

Бекон или ветчину нарезать на полоски и обернуть каждый пирожок, скрепить зубочистками.

10. Шаг

Разогреть растительное масло и опускать партиями пирожки, стараясь не теснить, иначе будут цепляться за зубочистки.

11. Шаг

Хватаем за зубочистку и переворачиваем с боку на бок, чтобы равномерно зарумянились.

12. Шаг

Вынимаем на салфетку, потом на большое блюдо.

13. Шаг

Оторваться невозможно, съедаются как семечки)

14. Шаг

Угощайтесь и Вы, на всех хватит!

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Сыр : 150 г
  • Бекон : 180 г
  • Растительное масло для жарки : 1 стаканОсновные
  • Мука : 350 г
  • Соль : 1 ч. л.
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Вода : 200 мл
  • Растительное масло : 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие : 10 г

Теги

закуски

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки

Вход