Цветная капуста в пряном кляре

Цветная капуста в пряном кляре

Жареная цветная капуста вкусна сама по себе, а если ее пожарить в пряном кляре, то это получается вообще нечто особенное-индийский праздник...

Время готовки

20 минут

Общее время

20 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Цветную капусту помыть под проточной водой, и отварить 3 минуты в кипятке. Вынуть и сразу же под холодную воду.

2. Шаг

Разобрать на соцветия.

3. Шаг

Муку смешать с солью, разрыхлителем и приправами.

4. Шаг

Вливая по чуть-чуть воду развести кляр. Воды может понадобиться чуть больше, кляр должен быть как жидкая сметана.

5. Шаг

Обмакивать капусту в кляр и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.

6. Шаг

Угощаемся сами и угощаем гостей, очень вкусно :) Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

Основные
Мука : 150 г
Вода : 170 г
Разрыхлитель : ½ ч. л.
Кориандр молотый : 2 ч. л.
Куркума : ½ ч. л.
Соль : ½ ч. л.
Кумин : 2 ч. л.
Капуста цветная : 1 кочан

Теги

закуски из овощей и бобовых

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Луковый суп 19

Луковый суп 19