Салатный соус "Винегрет"

Салатный соус "Винегрет"

Классическая заправка для зеленых салатов и овощей.

Название произошло от французского vinaigre - уксус. Со временем в разных странах это название либо совсем утрачено, либо получило другой смысл. В русской кухне слово "винегрет" стало обозначать салат из отварных овощей. А сам соус почти повсеместно переименовали в "салатную заправку".

Пусть всегда будет вкусно!

Время готовки

20 минут

Общее время

20 минут

Результат

Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Все ингредиенты очень мелко покрошить. Этим временем сварить яйца в крутую. Очистить от скорлупы.

2. Шаг

Берём баночку, складываем все мелко порубленные составляющие будущего соуса.

3. Шаг

Зелень (петрушку можно заменить на любую другую зелень) и мелко порубленное яйцо.

4. Шаг

Добавляем уксус, соль, перец и масло. Закрываем крышкой и интенсивно встряхиваем.

5. Шаг

Готовим салат (ингредиенты на свой вкус), выкладываем на тарелку и поливаем получившимся соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Каперсы маринованные : 1 ч. л.
Огурцы соленые : 1 шт.
Яйца куриные : 1 шт.
Петрушка рубленая : 1 ст. л.
Горчица острая : 1 ч. л.
Перец черный свежемолотый : по вкусу
Винный уксус белый : 2 ст. л.
Оливковое масло Extra Virgin : 4 ст. л.
Лук-шалот : 1 шт.

Теги

соусы и заправки заправки для салатов

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Домашний майонез

Домашний майонез

Острый соус в стиле «Хариссы»

Острый соус в стиле «Хариссы»

Пицца для ленивых

Пицца для ленивых

Ребрышки

Ребрышки

Кролик с оливками и чесноком

Кролик с оливками и чесноком

Пицца с голубым сыром и ананасами

Пицца с голубым сыром и ананасами

Клюквенный соус

Клюквенный соус

Соус "Айоли"

Соус "Айоли"