Заправка лимонная и салат из красной капусты

Заправка лимонная и салат из красной капусты

Еще один рецепт заправки к салатам, которая подходит к таким салатам, как салат с редисом или красной капустой.

В красной капусте намного больше питательных веществ и витаминов, чем в белокочанной. Калий, магний, железо, фитонциды, ферменты, белки и клетчатка - все это содержит красная капуста. Лимонная заправка отлично гармонирует с этим салатом.

Каждый рецепт был самостоятельным, я объединила, потому как они быстрые по приготовлению и дополняют друг друга.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Порубить чеснок с солью в кухонном процессоре, добавить лимонный сок, оливковое масло и черный перец. Все смешать в несколько пульсаций. Перелить в бутылочку и держать в холодильнике. Перед употреблением взболтать.

2. Шаг

Капусту (маленький кочан или половинка среднего размера кочана) очистить от кочерыжки и верхних листьев. Порубить вручную или в кухонном процессоре, а также зеленые перья лука и свежую петрушку.

3. Шаг

Выложить капусту и зелень в салатницу, перемешать.

4. Шаг

В салат добавить протертый сыр пармезан, перемешать.

5. Шаг

Полить щедро заправкой и перемешать, подать к столу. На следующий день салат также очень вкусный.

Ингредиенты

  • Салат:
  • Капуста краснокочанная : 1 кочан
  • Лук зеленый : 1 пучок
  • Петрушка зелень : 10 веточек
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Пармезан : ½ стаканаЗаправка:
  • Соль : 1 ч. л.
  • Лимонный сок : ⅓ стакана
  • Оливковое масло : ¾ стакана
  • Перец черный молотый : ½ ч. л.
  • Чеснок : 1 долька

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Домашний майонез

Домашний майонез

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

 Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices