Салат "Полянка"

Делаем зелёную полянку!

Зелень, овощи измельчим.

Смешаем с отваренным заранее рисом. Сбрызгиваем лимонным соком, заправляем маслом, посолим.

Выкладываем в виде основы-поляны, в центре - углубление.

Яйцо отвариваем 7 минут, чистим, ставим в центр. Конечно, можно сварить несколько и сделать "грибную семью"!

От помидора отрезаем крышечку, где был хвостик.

Вырезаем часть мякоти и удаляем весь сок, иначе он потечёт.

Накрываем яйцо. Можно закрепить зубочисткой.

Украшаем шляпку нашего "грибочка" точечками из майонеза.

Ставим на праздничный стол для украшения, позитивного настроения и в качестве закуски:)