Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик!
Почему "слеза" не знаю, мне больше похоже на глаз.
Корж лучше печь в форме 26 см, т.к. в 24 мне чут-чуть не хватило диаметра, чтобы "залепить глаз".
Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 12
Рецепт приготовления
1. Шаг
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.
2. Шаг
Добавить муку с разрыхлителем и какао и взбить.
3. Шаг
Отдельно взбить в крепкую пену белки.
4. Шаг
Постепенно аккуратно подмешать белки к основной массе.
5. Шаг
Вылить тесто в смазанную маслом форму 26 см или застелить пергаментом.
Выпекать при 180-200 гр. примерно 30-40 мин. до пробы на сухую палочку.
6. Шаг
Готовый бисквит достать из формы и обернуть вокруг скалки, сложив пополам. Дать остыть в этом состоянии.
7. Шаг
Для крема размягченное масло взбить со сгущенкой (можно меньше, чем 380г).
Если получился слишком жидкий, можно на 20 мин. поставить в холодильник.
8. Шаг
Заполнить бисквит кремом, в центр положить очищенный банан.
Присыпать орехами.
9. Шаг
Для украшения можно смазать бисквит сверху и сбоку любым кремом или глазурью и присыпать орехами.