Экзотический десерт из пудинга и киви

Порошок пудинга развести в 100 мл молока.

Остальные 400 мл молока налить в кастрюлю, всыпать сахар и довести до кипения на слабом огне.

К горячей молочной смеси добавить разведенный порошок и постоянно помешивая и проварить 2 мин до загустения. Затем крем остудить.

Тем временем киви помыть и очистить от кожуры.

Мякоть 5 плодов порезать на кусочки и размять вилкой, добавить мёд и сок лайма.

Охлаждённые сливки взбить миксером, добавить кокосовую стружку.

Небольшими порциями вмешать сливки в остывший пудинг.

Кокосовый крем разложить по креманкам или широким бокалам, залить фруктовой массой. Украсить десерт кусочками нарезанного киви. Приятного вам аппетита!